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2005.09.20 (Tue)

ご馳走さまでした♪

 今日はうちの近辺のスーパーが一斉に特売する火曜日。ということで、午前中の時間をフルに使って、Jと一緒にスーパーめぐりをしてきました。1週間分の買出しということで、パンパンになった買い物袋が6つ。冷蔵庫が食材でいっぱいになると、何だか満ち足りた気分になります(^^)

 今週は、前々から作ってみたかったCOOPADのメンバーさんのレシピを作ろうと思い、しっかり材料も買い込んできました♪ 今日は子どもたちが大好きな手羽先を使った料理と、レンコンが美味しく食べられるサラダを作ってみました。

「うまっ♪手羽ルサミコ」レシピID:56489 かぷりさんのレシピ

teba.jpg


 お酢研のときに威勢よく買い込んだバルサミコ酢2本。実際、自分が料理に使ってみると、どうにもうまく使いこなせず、今でもなみなみと残っている有様(-_-; 時々メンバーさんのレシピをお借りして、少しずつ消費してます。
 作り方はとても簡単。フライパンひとつで出来るし、10分程度で美味しそうな1品が出来上がりました。お酢の効果でお肉も柔らか&ジューシィ♪バルサミコ酢とお醤油って相性がいいんですね。お勉強になりました。子どもたちはこの料理がとっても気に入った様子で、一心不乱に食べておりました。Uちゃん曰く、

 「出来れば、今日はこればっかりたくさん食べたい

・・・・美味しいのはわかるけど、その言い草はなんだー(# ゚Д゚) ムッカー 確かに、私もあまりの美味しさにいそいそとビールなどを出してきて、久しぶりに早い時間から飲んでしまいました(汗)今度はもっと作る数を増やしてリピート決定ですヽ(´ー`)ノ かぷりさんご馳走さまでした♪

 で、次は実は前の日にも作って食べた私のお気に入りのレンコンのサラダ。

「ごはんになぜか合う!レンコンサラダ」レシピID:184393 カメ吉さんのレシピ
 
rs.jpg


 本当にごはんに合うんです! 前の日の夕食、今日の昼食、そして今夜の夕食にも食べてしまいました。明日のお昼にも食べちゃうだろうなあ(^▽^;) それくらい美味しかった♪ か~るく炒めてマヨとあえるだけとお手軽に作れるのも◎です。我が家の定番サラダとしてまたリピート決定!カメ吉さん、ご馳走さまでした♪
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