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2008.01.19 (Sat)

朝ごはんに「コーンミールビスケット」

梅沢佳代さんの「ニューヨークスタイルの人気のパン」というレシピ本に
載っている「コーンミールビスケット」を作ってみました。

材料をまぜながらバットの上で成形もしていくという、簡単な作り方でし
たが、出来上がりは予想以上に美味しかった(゚д゚)!

焼き上がりのサクサク感と、ふわ~っと広がるバターの風味がたまりま
せん。コーンミールの粒も、ビスケットの食感にしっかり貢献してるし。

サラダとスープを添えて、簡単な朝ごはんにしました。子供たちは、いち
ごジャムを、私はハチミツをつけて食べてみました。ハチミツとの相性は
◎。家族の評判も良かったので、リピートして作ることに決定。

「コーンミールビスケット」↓
20080119.jpg
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