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2006.02.24 (Fri)

たかこさんのモカマフィン

 
 稲田多佳子さんのレシピで「モカマフィン」を焼きました。「”毎日のように焼き続けてやっと見つけだした”ぜったいおいしく作れる焼き菓子レシピ」に載っているレシピです。

 今日は、ヨーグルトの代わりに生クリーム、牛乳の1/3をカルアコーヒー(コーヒーリキュール)を使ったバージョンで。レシピ本にコーヒーリキュールを使う方が風味豊かに出来上がると書いてあって入れたのですが、香りもとっても豊かに焼きあがります(^-^)
 インスタントコーヒーの粒が、いい感じに溶けて混ざり、軽くマーブル模様になって焼きあがりました。普段は、子供たちはコーヒーは与えないのですが、これは特別。禁断のコーヒー味のお菓子とあって、UちゃんもJくんも喜んで食べていました。

 今度は、オレンジピールかママレードとチョコチップを使って、「オレンジチョコマフィン」を焼いてみたいなあ。


 ちょっと、写真がピンボケ(^▽^;)↓

0224c.jpg

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テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ

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Comment

http://jump.sagasu.in/goto/blog-ranking/で記事がリンクされていたので見にきちゃいました。ブログっておもしろいですねぇ。
izumi |  2006.02.26(Sun) 08:47 |  URL |  【コメント編集】

BETTYさん こんにちは。
私も最近たかこさんの『毎日のように~』の方買いました(^^)
まだこちらはひとつも作っていないんですが、モカマフィンとっても美味しそうですね♪
これかな?私の『毎日のように~』のデビューの品(笑)
コーヒーリキュールがお勧めなんですね~(^^)
でもうちは恥ずかしながら、インスタントコーヒーというものがない(^^;)
私は紅茶派なので・・・。買いに行かなくっちゃ!
☆ぐうたら嫁☆ |  2006.02.26(Sun) 14:10 |  URL |  【コメント編集】

☆ぐうたら嫁☆さん、こんばんは♪
私もインスタントコーヒーを飲まないので、たかこさんのお菓子を焼くために小さい容器の分を買ったんですよ~。ミルクコーヒーを作るときだったかな?
「毎日のように~」の本を買われたんですね♪
どれを作ろうかな~とぼーっと眺めているだけで楽しいですよね。モカマフィンも美味しかったです。前に作ったキャラメルマドレーヌが美味しかったので、また作ろうかなと思っているところです(^-^)
BETTY |  2006.02.27(Mon) 21:38 |  URL |  【コメント編集】

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