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2005.08.24 (Wed)

簡単お昼ごはん☆ちゃんぽん風?にゅうめん

 1品で、でもそう手を抜かず子供たちのお昼ごはんを用意したい・・・そんなときのレシピです。

niy2.jpg


 実家からもらってきた素麺1箱。美味しい素麺なので嬉しいんだけど、この量は来年の分までありそうな勢い(T▽T)アハハ! ちょっとアレンジして、夏場だけじゃなくてしっかり寒い時期まで使ってしまおうと思い、色んなレシピを考えてみることに。
 第1弾として、お昼ごはん用にかわりにゅうめんを作ってみました。ウェイパー&牛乳でとんこつ風のスープを作って、冷蔵庫にあったお肉と野菜、そして素麺を軽く煮込んで「ちゃんぽん風にゅうめん」に。ちょっとこってりめの味付けだけど、息子たちは喜んで食べてくれました。ウェイパーって、ほんとお助け調味料だよなあ。感謝(-人-)

 ちゃんぽん風?にゅうめんのレシピはコチラ。ベースになったのは、だいぶ前にアップした私のちゃんぽんレシピ↓ こちらはトンコツ度をアップさせたかったので、市販のトンコツスープも使っています。ちゃんぽんのレシピはコチラです。

cha.jpg



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