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2006.02.12 (Sun)

ビーフストロガノフ

 
 <<今夜の我が家の晩ごはん>>

 ○ ビーフストロガノフ(私の試作レシピで)
 ○ グリーンサラダ大盛り
 ○ キャベツとベーコンのスープ
 ○ 自家製ヨーグルト@オリゴ糖トッピング
 
20060212.jpg


 特売品の牛もも肉の薄切り。お手ごろなお値段で買えるのだけど、そのまま焼いたり炒めると、結構固い。なので、まずは圧力鍋で柔らかく煮込んでからビーフストロガノフに仕上げてみました。レシピ本のレシピではサワークリームを使って酸味を出すやり方が書かれていたけど、すっぱいとうちの息子たちがどん引きするのは目に見えているし・・。ということで、少量のお酢と粒マスタードを使ってかる~く酸味を加えてみました。
 
出来上がりはまずまず。

 すごくよく出来た~~ヽ(´ー`)ノ

じゃなくて、

 まあ、悪くないよね・・(;´ー`)

ぐらいの感じだったんだけど、Uちゃんにはすこぶるウケがよくて、しっかりお代わりまでして食べてくれました。お母さん、もう少し研究してもっと美味しいものにするからね。

02121.jpg 02122.jpg
02123.jpg 02124.jpg


 あとは、サラダとスープ、ヨーグルトを添えました。この大盛りのグリーンサラダ、ほとんど夫用に用意したもの。

健康」とか「体にいい

という言葉に敏感な彼。野菜は体にいいからと、毎日せっせと野菜を多く摂るように心がけています。昨年は「健康のために」と10㎏ほど減量し、「痩せすぎでは」とうちの実家の母からたいそう心配されておりました。

 まあ、減量もよし。野菜をたっぷり食べて、他のものをセーブするのもよい。でもね、

お風呂場で倒れてたら意味ありませんから~~

先日スーパー銭湯の男湯で立ちくらみがして湯船に倒れこんだ夫。。。

なんだかな~~という感じε-(;ーωーA フゥ…

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 食後のデザートのケーキ♪

 あさってチョコケーキを焼くのでチョコ系でないものをチョイス。この時期はイチゴののった春らしい可愛いケーキがたくさん店頭に並んでいますね。眺めるだけで、何だか幸せな気分に(*^-^)
 
02125.jpg


 バレンタインのチョコのお菓子は、今年は手作りで準備することに。明日クッキーを焼いて、あさってケーキを焼く予定。がんばろっと♪
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テーマ : ばんごはん - ジャンル : グルメ

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Comment

きのうはクッキー作りで今日はケーキ作りに励んでますか?
クッキーとケーキもUPするのかな?

ドキドキしながら楽しみにいてま~す(*^-^*)
藤子 |  2006.02.14(Tue) 15:36 |  URL |  【コメント編集】

不器用ながら何とか作りました(^-^)

藤子ちゃんは、ニット帽無事に旦那さまにプレゼント出来たのかな?手作りの帽子って、何だかとっても温かいイメージでいいですね♪
BETTY |  2006.02.15(Wed) 09:35 |  URL |  【コメント編集】

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