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2006.05.25 (Thu)

夫のいない日の定番ごはん

 今夜は、夫が出張外泊。なので、息子たちが大好きな「炊き込みチキンライス」を久しぶりに作ってみました。オムライスにするのは少し面倒なので、目玉焼きを焼いて上にちょこんとのっけます(^-^)

 <<今夜の我が家の晩ごはん>>

 ○ 炊き込みチキンライス(私のレシピ)
 ○ グリーンサラダ
 ○ ベアクリークのポテトスープ
 ○ 大根のお漬物(実家の母のレシピ)

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 チキンライスといいながら実は鶏肉を切らしていて、今夜はウインナーで代用しました(^▽^;) いつもの如く、チキンライスを炊飯器で炊いている間に、サラダとスープをささっと作ります。
 グリーンサラダはレタスとサニーレタス、貝割れのミックス。コーンフレークをトッピングしています。スープは、ベアクリークのインスタントスープに、ベーコンと新玉ねぎをプラスして煮込みました。

 大根のお漬物は昨晩仕込んだもの。最近、また大根がお安く手に入るようになってきたので、久しぶりに作ってみました。実家の母親の話では、ざらめがないときは三温糖でも美味しくできるのだとか。今度試してみようっと。

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 面接、無事に終わりました。やはり、オバちゃん化しているせいか、全く緊張せずに和やかな雰囲気で面接官の方とお話しして帰ってきました。結婚して9年ずっと家庭に閉じこもっていたので、今日の面接は何だかすごく新鮮な感じがしました。いい経験させてもらったみたいな・・。まあ、いいか悪いかはあまり考えないことにして(現実逃避)、ずーっと楽しみにしていたゲームソフトを買いに寄り道してきました。「ニュースーパーマリオブラザーズ」・・CMで「でかマリオ」見せられちゃったら、やるしかないでしょう(笑)

ちなみに、左の画像は先日お許しが出て行列に1時間並んで手に入れた私のDSlite。
危険覚悟でホワイトを買いましたが、早速Jくんのお陰で薄汚れてきています(TдT)

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テーマ : ばんごはん - ジャンル : グルメ

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