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2005.08.30 (Tue)

丹波大粒しめじ

 先日、COOKPADの私のボードに「丹波大粒しめじを使ったお料理コンテスト」のお知らせが。多分、お酢研に参加したのでサポートの方が声をかけてくださった模様。正直、あんまり興味がなかったんだけど、せっかく教えてくださったんだしと思い、募集ページを覗いてみたら・・・。

また□□□□の羅列!!!!!  ガ━━ΣΣ(゚Д゚;)━━ン

これ・・、フォントキャッシュの破損だよね・・。この前、ちゃんと直したはずだよね・・と、おろおろしながら再びソフトを使って調整し直し。

なのに・・

なのに・・

他はきちんと表示されるのに、しめじのページだけは見られない(つд⊂)

 見られないと余計見たくなるのが人間の性。。サポートの方も熱心に原因究明しましょうとメッセージをくださるので、何とかしてページが見られるようにしないと~と思いつつ、色々考えてみるけどさっぱり思いつかない。技術的なことなんて、私にはわかるわけないし(;´Д`)

 画像や見出しなどは表示されるものの、募集要項やしめじを売っているお店は□□□□・・・・・・・・・・(;´Д`)ウウッ…  もどかしい~~~。もやもやした気分のまま、とりあえずスーパーへお買い物に出かけると、何やら野菜売り場で試食をしている様子。「奥さんいかが~?」と差し出された何かの炒め物を、ダイエット理由に丁寧にお断りして通り過ぎました。が、背後で他の人に試食をすすめるおばちゃんの声が耳に・・

 大粒しめじって体にいいし、すっごく美味しいんですよ~

 大粒しめじって、大粒しめじって・・!慌てて売り場へ引き返し、おばちゃんの横に積み上げられているしめじをまじまじとチェック。【丹波大粒しめじ】・・まさしく、これではないですかあ~~ヽ(´ー`)ノ 我が家は普通にしめじを大量消費しているので、買い物かごには普通のしめじが5つほど入っていたんだけど、更に大粒しめじを3パック追加。

 まあ、まあ。しめじだらけだね~~(笑)

とおばちゃんに笑われつつ、とりあえず大粒しめじはゲットしたので意気揚揚と撤収。

 うちに戻ってとりあえず、Windowsのアップデートを最近してなかったことを思い出し、とりあえずアップデートのボタンをポチリ。PCを再起動したら・・・文字化けもなく、無事に表示されました~~♪ 募集要項を確認、そして一応しめじの取扱店も確認。

 あれれ~。私が今日行ったイオン系列のお店の名前が載ってないよ~。

まあ、買ったからいいんだけどさ、取り扱い一覧表を先に見てたら全然うちのそばにないスーパーばっかりだったから、買いに行かずにあきらめていたかも(-ω-;)

 とりあえず、問題解決したのでサポートの方にも自己解決の報告メールを出しました。原因は・・まあハッキリはわかっていないんですけどね(汗)

 こうしていつのまにかコンテストにも参加する気になってしまったので、2品考えたレシピを作ることにしました。詳細はまた後で。

 
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2005.08.30 (Tue)

秋刀魚の甘露煮風

 本日の我が家の夕食メニュー

 ○ 秋刀魚の甘露煮風 ○ ポークチャップ
 ○ 長いものとろとろ炒め
 ○ わかめときゅうりの酢の物
 ○ お味噌汁(里芋・玉ねぎ・えのき)
 ○ ごはん

 200508302.jpg


 今年は秋刀魚が豊漁らしいですね。スーパーで1尾77円の特売でした。初物の秋刀魚・・・本当だったら、塩焼きにしてたっぷり大根おろしをのせてポン酢で食べたいところなんだけど、私と夫はまだまだダイエット中の身。なので、圧力鍋で息子たちが骨ごと食べられる甘露煮風にしました。
 甘露煮風のレシピは、お酢研のときに考えたもの。お酢が骨に含まれるカルシウムをより吸収しやすくしてくれます。筒切りにするので下準備も簡単。サバ缶大好きな息子たちは、丸ごと食べられる甘露煮風も大好きなようです♪

お酢研レシピ「秋刀魚の甘露煮風」↓ レシピはコチラ

san.jpg


 ポークチャップ・・・簡単に言うと豚のケチャップ炒めです。昔、私が子どもの頃に今は亡き母方の祖母がよく作ってくれていたケチャップ炒めが大好きで、今はその味を思い出しながら息子たちのために作っています。簡単過ぎる作り方かな?と思い、レシピアップはしていません。Uちゃんの大好物。

 あと、今日のチャレンジお惣菜、 長いものとろとろ炒め(^▽^;) 久しぶりに長いものお漬け物でも作りたいな~と思って買ってはきたものの、ダイエットのために使わずじまい。ちょっと目先を変えてみようと思い、摩り下ろして下味をつけて炒めてみました。何というか・・山芋鉄板のお手軽版といった雰囲気。これは、Uちゃんには不評。Jくんには大好評。で、私的にはかなりツボにはまりました。美味しい・・と思う。
 Uちゃんにどこがいけないのか聞いてみたら・・

 初めて食べるから、勇気がいるんだよ・・・

と、意味不明の返答ε-(;ーωーA フゥ… 確かに見た感じはイマイチだよね。私もそれは心配してた。子供って、見た目で結構判断してくれるしね。長男の意見を真摯に受け止めて、更なるレシピ改善を目指します。うん。

 今日はスーパーの特売日で、1週間の食材をまとめ買いしてきました。明日からの献立を考えないとなあ・・。

EDIT  |  22:38  |  私のレシピ  |  TB(0)  |  CM(0)  |  Top↑

2005.08.30 (Tue)

Banana Square Cake

 昨日の夜焼いたバナナケーキ、いい感じに仕上がりました。COOKPADにアップしていた写真がイマイチだったので、今回の写真と差し替えようっと。

 焼き上がり~ヽ(*^^*)ノ↓

bsc2.jpg


 このケーキは熟れすぎたバナナの大量消費目的に作ったもの。もう、普通には食べられないよ・・・というぐらいのかなりヤバイバナナ救済ケーキというか。
 美味しそうなバナナケーキのレシピはたくさんあるんだけど、一度に3~4本バナナを使うことができるレシピって、意外に見つからないんですよね。なので、うちでレシピを考えることにしたんです。配合を考えて試作のつもりでオーブンの付属の天板でどどーんと焼いてみたところ、思ったよりもいい具合に出来上がりました。
 バナナをたくさん入れて焼くので、もっともっちりというか、ずっしり重い食感のケーキになるかも・・と不安があったんだけど、重曹とBPのお陰で予想より軽めの食感に焼きあがってくれました。 ナツメグ&シナモンの風味をアクセントに使ったんだけど、焼きあがるときの美味しそうな香りにも大貢献♪
 気分によって、軽く炒ったくるみやラムレーズンなどを入れて焼いてもいいかも。

 うちのムラ食い息子(次男J)も、おなかが空くとちょこちょここれをつまんでいるので、軽めの食事代わりにもいいかも。

 Banana Square Cakeのレシピはコチラ

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